«Ярким солнцем в лесу пламенеет костёр,
И, сжимаясь, трещит можжевельник;
Точно пьяных гигантов столпившийся хор,
 Раскрасневшись, шатается ельник.
Я и думать забыл про холодную ночь, -
До костей и до сердца прогрело;
Что смущало, колеблясь, умчалося прочь,
 Будто искры в дыму, улетело.
Пусть на зорьке, всё ниже спускаясь, дымок
Над золою замрёт сиротливо;
Долго-долго, до поздней поры огонёк
 Будет теплиться скупо, лениво.
И лениво и скупо мерцающий день
Ничего не укажет в тумане;
У холодной золы изогнувшийся пень
Прочернеет один на поляне.
Но нахмурится ночь – разгорится костёр,
И, виясь, затрещит можжевельник,
И, как пьяных гигантов столпившийся хор,
Покраснев, зашатается ельник».
Афанасий Фет

Можжевельник казацкий. Фото И. Золотухина.

 

Наверняка многие слышали, что можжевельник называют младшим братом вечно скорбящего кипариса. И не только потому, что отдельные деревца можжевельника похожи на южного островерхого гиганта, а потому, что состоит с ним в настоящем родстве – относятся к одному семейству – кипарисовых. В особом представлении можжевельник не нуждается, так как распространены можжевельники в природе достаточно широко. 


Можжевельник (лат. Juniperus) – род вечнозелёных хвойных растений семейства Кипарисовые (лат. Cupressaceae), порядка Сосновые (лат. Pinales). Это небольшие вечнозеленые хвойные деревья, высотой до 10-12 м, реже до 20 - 30 м или кустарники, иногда стелющиеся. Кора у молодых растений красноватого оттенка, с возрастом становится темно-бурой. Кроны раскидистые, густые, яйцевидной, пирамидальной или неправильной формы. Побеги ветвистые и гибкие. Для рода характерно наличие игловидных листьев длиной до 2 см, сизовато-зеленого цвета. У взрослых особей разных видов листья могут быть или игловидными, или чешуйчатыми. Игловидные листья колючие, линейно-ланцетные, отстоящие. Молодые игловидные листья можжевельников сохраняются на растении до 8-10 лет. Позже они сменяются более короткими, но такими же игловидными листьями. Чешуйчатые листья мелкие, прижатые к побегам, попарно супротивные или, реже, в трехчленных мутовках. Большинство можжевельников двудомные, но встречаются и однодомные виды. Самой отличительной чертой всех можжевельников, выделяющей их из общей массы хвойных, являются их шишки. У всех прочих представителей хвойных шишки состоят из жестких, одеревеневших чешуй, прикрывающих семена, в то время как у можжевельника эти чешуи становятся мясистыми и срастаются, образуя сочную, похожую на ягоду, шишку. Их часто так и называют – шишкоягода. Шишки можжевельников созревают либо в первый год, либо на второй или даже на третий год после опыления. Уже к концу первого года шишки достигают своих окончательных размеров, но все еще остаются зелеными. К концу лета второго года они становятся мягкими, сине-черными или темно-бордовыми с сизоватым восковым налетом. Кстати, они вполне съедобны (в разумных количествах!) и довольно вкусны. В зависимости от вида можжевельника в шишке может быть от 1 до 12 семян. Созревание семян заканчивается к осени второго года. Зрелые семена коричневые, твердые, легко отделяющиеся от смолистой мякоти шишки. 

Можжевельники светолюбивы, засухоустойчивые, морозостойкие и нетребовательные к почвенным условиям растения. Успешно растут на малоплодородных почвах, поэтому встречаются высоко в горах (до 4000 м над ур. м.), на болотистых почвах средней полосы, среди полярных снегов в арктической зоне. У можжевельников мощная корневая система, которая растет быстрее кроны и ствола – она широко и глубоко внедряется в грунт, снабжая растение влагой и питательными веществами даже в том случае, если те присутствуют в субстрате в незначительном количестве. Растут можжевельники чрезвычайно медленно, даже при благоприятных условиях. Эти растения можно отнести к долгожителям, они могут прожить до 600 лет, но, в горах нередко можно встретить экземпляры в возрасте 800 - 1000 лет. Несмотря на то, что некоторые из этих почтенных старцев имеют невзрачный вид (у них уродливо перекрученные стволы с искривленными ветвями), они успешно образуют шишкоягоды и дают всхожие доброкачественные семена.

Распространены можжевельники в Северном полушарии от Арктики до субтропических горных районов, за исключением можжевельника восточно-африканского (лат. Juniperus procera), распространённого в Африке до 18° южной широты. Большинство видов имеет небольшие ареалы, приуроченные к определённым горным странам или горным системам, и замещаются за пределами их другими, хотя и близкими, но хорошо различимыми видами. Древовидные можжевельники образуют светлые леса, являющиеся характерным типом растительности в Средиземноморье, Передней и Центральной Азии и в засушливых областях юга Северной Америки и Мексики. На территории бывшего СССР можжевельники широко распространены в равнинных частях лесной зоны и лесотундры нашей страны, в особенности в горных районах Крыма, Кавказа, Средней Азии и Дальнего Востока.

 

Можжевельник ложноказацкий. Фото Е. Королёва.


О происхождении русского названия растения «можжевельник» среди исследователей нет единого мнения. Чаще всего его связывают со словами "меж ельник", так как растение часто встречается в хвойных лесах, "мозг" – из-за крепкой ядреной древесины, и старорусским словом "можжа" – узел. Существует множество других версий появления этого слова, но согласно наиболее распространённой этимологии, можжевельник восходит к праславянскому *moždževelь, которое, в свою очередь, восходит к праиндоевропейскому корню *mezg- «плести, вязать». В других славянских языках название можжевельника восходит к праславянскому *(j)alovьсь (ср. укр. яліве́ць, белор. ядловец, чеш. jalovес, польск. jаłоwiес, в.-луж. jаłоrс), родственному, по одной версии, слову я́ловый «бесплодный», а по другой, др.-греч. ἐλάτη «ель» и арм. ełevin «кедр». Латинское название можжевельника «juniperus», а именно его Карл Линней сохранил в качестве названия рода, по одной из версий, происходит от *joini-parus «дающий ветви, пригодные для плетения», по другим данным – от кельтского слова Jeneprus – колючий, из-за колючих листьев некоторых видов. Немало у растения народных названий: верес, вересник, можжа, можжуха, тетеревиный куст, яловец, бружжевельник. Тюркское название можжевельника – арча, алтайские народности называют его - артыш. Ну, а геологи называют это вечнозелёное растение рудознатцем. Ведь это можжевельник помог обнаружить новые месторождения угля в Подмосковном угольном бассейне. В поисках их геологи исходили из того, что большие заросли можжевельника обычно образуются вблизи угольных пластов. При этом дополнительную информацию о подземных кладовых дают форма ствола и кроны, цвет хвои и другие особенности растения. 


История можжевельника исчисляется тысячелетиями. Еще в знаменитом древнегреческом мифе, повествующем об аргонавтах, есть упоминание об этом растении. Именно с его помощью Медея усыпила чудовищную змею, защищавшую золотое руно. Своя легенда о можжевельнике есть у некоторых русскоязычных народов, а связывают её с ночью на Ивана Купалу. В легенде упоминается некое существо Вересуха, которая представляется в легенде как красивая девушка. Считается, что её дом располагается под Вересом (можжевельником) и в ночь на Ивана Купалу она выходит из своего дома в виде красивой, статной девушки в белой сорочке и заманивает своей красотою молодых парней, а те, после страстных объятий с ней, сходили сума и пропадали. Большое количество суеверий о можжевельнике связаны с цифрой три, так как в ягодах растения три косточки, сама хвоя собрана по три, чешуек в женских колосках тоже три. В этом наши предки усматривали связь с православной Троицей, и все это заставляло жителей наделять растение сверхъестественными свойствами. Повсеместно можжевельник считался очистительным средством, изгоняющим нечистую силу. Люди так сильно верили в охраняющие свойства можжевельника, что вслед уходящим врагам дымили его зажженными ветками, надеясь на то, что неприятель больше никогда не придет. А чтобы защитить скот от болезней и порчи, выгоняли животных на пастбище с можжевеловыми побегами. Такие очищающие окуривания можжевельником описывали еще древнегреческий историк Геродот и римский писатель и ученый Плиний Старший. В Армении и Британии можжевельникам приписывали волшебные свойства – считалось, что их запах не переносят ведьмы, и, нося с собой амулет из этого растения, можно спокойно проходить сквозь толпы злобных существ, не боясь их преследования. Это чудесное растение, по древним поверьям, спасает от удара молнии, поэтому веточки можжевельника обязательно должны быть в доме. И, помимо этого, ему приписывалась способность возвращать молодость и защищать от ядовитых змей. Убежденность в последнем имеет глубокие корни, т. к. еще жители Древней Греции и Рима применяли можжевельник с этой целью. Кстати, на Руси для этого также носили на теле семена можжевельника. У многих племен можжевельник до сих пор считается священным и используется для очищения человека и дома от нечистых духов. До сих пор можжевельник обязательно присутствует практически во всех обрядах алтайцев. Они верят в его особую очистительную силу. Это самое священное и почитаемое растение, бережно хранящееся в каждой алтайской семье. Для некоторых из алтайских родов можжевельник является тотемным растением. 

 

Можжевельник сибирский на кордоне Байгазан. Фото М. Сахневич.


В качестве лекарственного растения можжевельник впервые применили в Древнем Египте, затем в Древней Греции и Риме. Можжевельники, как все хвойные, выделяют фитонциды, губительные для различной болезнетворной микрофлоры. При растирании в руках хвоя издает резкий смолистый запах. Убеждение в антибактериальных свойствах можжевельника, обусловило его широкое использование в бытовой санитарии: ветками можжевельника окуривались дома, хлева при любой инфекции. Североамериканские индейцы, учитывая дезинфицирующие свойства можжевельника, применяли оригинальный способ излечения больных туберкулезом – этих больных надолго помещали в можжевеловые заросли и не позволяли выходить оттуда до полного излечения. Издавна можжевельник применяется и в русской народной медицине. В России первое печатное сообщение о лечебных свойствах можжевельника появилось в 1772 г. в журнале «Экономический магазин». Впоследствии можжевельники были официально включены в Государственную фармакопею. Сейчас о способах применения можжевельника при разных заболеваниях можно прочитать во многих книгах, посвященных использованию полезных дикорастущих растений нашей страны. Конечно, древние народы использовали целительную силу можжевельника, опираясь исключительно на экспериментальные данные и интуицию, а вот мы уже знаем, что свойства можжевельника объясняются наличием в хвое и шишечках большого количества эфирного масла, состав которого уникален. 

Очень полезна хвоя можжевельника, она богата аскорбиновой кислотой, различными фитонцидами и алкалоидами, но более широко применяются в оздоровительных целях шишкоягоды, которые содержат большое количество лекарственных веществ: смолистые вещества, сахара (до 40 %, преимущественно фруктозу и глюкозу), эфирные масла, органические кислоты (яблочную, муравьиную, уксусную), воск, витамин С, минеральные соли, фитонциды. Именно из шишкоягод изготовляли лекарственные средства, и до сих пор к их услугам прибегают при многих заболеваниях. Современная медицина рекомендует принимать шишкоягоды можжевельника как мочегонное, дезинфицирующее, отхаркивающее средство. Также указывается на общеукрепляющее, противовоспалительное, жаропонижающее, болеутоляющее, тонизирующее, стимулирующее пищеварение, желчегонное свойства этого растения. Сегодня уже точно установлено благотворное влияние можжевельника при заболеваниях обмена веществ, желудочно-кишечного тракта, астме. Кстати, зная удивительные исцеляющие свойства растения, на Руси в XVII веке была установлена «ягодная повинность». Из многих регионов ягоды можжевельника свозили в Москву, где из него изготавливали можжевеловое масло и спирт. Из спирта готовили специфическую водку "апоплектику", которая считалась средством от всех болезней. В те времена так же из можжевельника готовился алкогольный напиток "можжевеловое сусло" используемый царями во время постов. 

В настоящее время из шишкоягод, благодаря высокому содержанию сахаров, делают сиропы, вино, гонят водку, коньяк, пиво и знаменитый английский джин. Очень ценится можжевеловое эфирное масло, которое содержится не только в шишках можжевельников, но также в их хвое и молодых побегах. Используется оно главным образом при лечении ран и как болеутоляющее средство для втираний при ревматизме. Некоторые компоненты эфирных масел можжевельников обладают ценными парфюмерными свойствами. Так, из эфирного масла можжевельника туркестанского получают вещество с тонким запахом, напоминающим аромат роз. Кроме этого, шишкоягоды можжевельника до сих пор являются необходимой пряностью для приготовления рыбных и мясных блюд – она придает им неповторимый аромат и привкус. Обширные площади, занятые в нашей стране можжевельниками, позволяют удовлетворять потребности этих производств. С древних времен люди используют можжевельник не только в медицине и кулинарии. В сельской местности, например, до сих пор побеги используют как своеобразную добавку к банным веникам и для «запаривания» (обеззараживания) кадушек и других деревянных ёмкостей для хранения фруктов, овощей и грибов. 

Из коры ствола и ветвей некоторых можжевельников добывают смолу, известную под названием «немецкого сандарака», используемого для получения белого лака. Так как кора, а также хвоя, молодые побеги и шишки можжевельников содержат большое количество танинов, то они могут быть использованы для дубления кож. Наши предки использовали даже корни можжевельника – они шли на выделку особой корабельной дратвы, или «вересовых нитей». При постройке шхун, кочей, корбасов сосновые доски сшивали именно такими вересовыми нитями как кожу дратвой. Сравнительно давно начали использовать и древесину можжевельника. Примерно около 600-от лет назад учили грамоте именно по можжевеловым дощечкам, на которых были прописаны все буквы алфавита, однако спустя некоторое время грамоту стали постигать при помощи карандашей, которые были одеты в «можжевеловую рубашку». Популярность древесина можжевельника не утратила и в наше время. Древесина можжевельников ароматная, имеет красивую, красноватую, иногда полосатую и волнистую текстуру, несколько темнее ели и сосны. Она тяжелая, большой плотности (превышает плотность кедра в 1,5 раза), однородная, гибкая, нетвердая, удобная для резьбы. Не набухает при намокании и почти не уменьшается в объеме при высыхании. Эти качества в сочетании с приятным запахом ставят ее в выигрышное положение по сравнению с другими породами при изготовлении бус, брошек, наборных браслетов, гребенок и шпилек для волос, подставок для чайника (при нагревании древесина дает приятный смолистый запах). 

Кстати, запах можжевельника очень стойкий, даже пролежавшие тысячелетия под землей изделия из можжевельника сохраняют свой характерный запах. Из древесины можжевельника изготовляют мелкие токарные изделия, посуду, фанеру для украшения мебели. Она очень длительное время не разрушается микроорганизмами. По этой причине можжевельники называют "негной-деревом". "Отец" ботаники Феофраст и историк Павсаний сообщали об использовании древесины можжевельника для изготовления статуй, постройки кораблей и домов. В некоторых местах нашей страны можно обнаружить хорошо сохранившиеся мосты из стволов можжевельника, построенные много лет назад. Однако в настоящее время уже нельзя говорить о серьезном значении древесины можжевельников в хозяйстве планеты. Можжевеловых лесов на земном шаре осталось так мало, что вырубать их – преступление. Чрезвычайно важна почвозащитная роль можжевельников. Мощная корневая система не только способствует снабжению можжевельника водой и минеральными солями, но и прочно удерживает растение в субстрате, предотвращает водную и ветровую эрозию почв на открытых склонах и откосах. Установлено, что на крутых склонах гор, где можжевельники произрастают одиночно или небольшими группами, с 1 га в течение года смывается около 5 тыс. м3 почвы, тогда как в густых можжевеловых зарослях эрозии почвы почти не наблюдается. Можжевеловые леса и редколесья непрерывно выделяют огромное количество эфирных масел, испаряющихся из листьев. Воздух над такими лесами полностью очищается от микробов. Особенно интенсивно испарение в жаркую погоду, причем эфирных масел испаряется столько, что 1 га можжевелового леса хватило бы для очистки воздуха большого города. Однако сами можжевельники сильно страдают от дыма и копоти, и это ограничивает их применение в зеленом строительстве промышленных центров. Наиболее стоек в этом отношении можжевельник обыкновенный. Шишки можжевельников – постоянный и любимый корм обитателей можжевеловых редколесий, особенно в голодное зимнее время. Снаружи семена покрыты твердой, очень плотной коричневатой оболочкой, которая не растворяется под действием пищеварительных соков животных. Поэтому, пройдя через желудочно-кишечный тракт птиц, они не теряют всхожести. Птицы, с аппетитом поедающие сочные питательные шишки - основные распространители можжевельников. С этим связаны русские названия можжевельника – тетеревиная ягода, или тетеревиный куст. Можжевельники чрезвычайно популярны в ландшафтном дизайне благодаря огромному разнообразию их форм, размеров и цветов. Они относительно медленно растут, практически не требуют стрижки и неприхотливы к условиям произрастания. Они украсят любой участок, любой проект ландшафтного дизайна, так как одинаково прекрасно сочетаются не только со своими хвойными собратьями, но и лиственными кустарниками и цветами. Кроме того, можжевельники обладают одним незаменимым качеством – они являются вечнозелеными растениями, поэтому одинаково декоративны в любое время года. 

Можжевельник сибирский на кордоне Байгазан. Фото М. Сахневич.


Надо отметить, что использование древесины можжевельников, интенсивный выпас скота, недостаточные меры охраны, медленные темпы роста, эрозия почв, снежные лавины и ряд других факторов привели к значительному сокращению их запасов. В настоящее время пять видов можжевельника занесены в Красную книгу России (можжевельник прибрежный, можжевельник высокий, можжевельник вонючий, можжевельник твёрдый, можжевельник Саржента). Некоторые виды можжевельников (можжевельник обыкновенный, можжевельник даурский, можжевельник многоплодный, можжевельник казацкий, можжевельник ложноказацкий) внесены в региональные Красные книги. Это отнюдь не означает, что другие виды можжевельников не нуждаются в заботливом отношении со стороны человека. 


По информации базы данных The Plant List (2013), род Можжевельник насчитывает 75 видов. На Алтае род можжевельник представлен тремя видами – это можжевельник казацкий, можжевельник сибирский, или обыкновенный, и можжевельник ложноказацкий.

 

Можжевельник сибирский на кордоне Байгазан. Фото М. Сахневич.


Можжевельник сибирский является вариацией можжевельника обыкновенного. Это многолетний хвойный двудомный кустарник, высотой до 3 м, с серо-бурой корой и острожесткими шиловидными, серповидно-изогнутыми листьями. Его сизовато-черные шишкоягоды созревают только на второй год. В последние годы вариация можжевельника обыкновенного, имеющего форму приземистого кустарника с распластанными по почве ветвями, выделена в самостоятельный сибирский вид – можжевельник сибирский. Ареалы их несколько разобщены. Можжевельник обыкновенный в виде маленького деревца распространен в степной, всхолмленной части Западной Сибири, сибирский же вид характерен для ее горной части, растет по всему Горному Алтаю. 

Можжевельник сибирский. Фото М. Сахневич.


Можжевельник казацкий – кустарник с распростертыми по почве или восходящими ветвями, покрытый буровато-серой растрескивающейся корой. Молодые ветви сильно разветвлены и плотно одеты мелкими, прижатыми к ним супротивно и накрест со следующей парой расположенных листьев. Вид казацкий принадлежит к группе чешуелистных можжевельников, названных так за особое расположение листьев, покрывающих ветви. Листья мелкие и острые, прижаты к стеблям, на 1/2—2/3 срослись с ними и плотно одевают стебель, как черепица крышу. Цветки малозаметные, двудомные. Мужские соцветия овальные, располагаются поодиночке на концах стеблей. Женские сидят на концах боковых, дугообразно-изогнутых веточек. Здесь же позднее появляются ягодообразные шаровидные шишки. В каждой шишке находится два-три, редко четыре семени, одетых общей оболочкой. Зрелые ягоды приобретают буровато-черный цвет с густым сизовато-синим налетом. Семена вызревают долго – в течение двух лет. Поэтому на одном кусте можно найти и однолетние, и двухлетние ягоды. Можжевельник казацкий содержит ядовитое эфирное сабиноловое масло, горький глюкозид, галловую кислоту, дубильные вещества, смолу, воск, витамины С. Растение сильно ядовито. На Алтае можжевельник казацкий растет в горных степных и полустепных районах, по каменистым склонам гор и береговым обрывам. Распространен он в суровых засушливых и холодных районах, где зимует без снежного покрова. Это обеспечило его высокую засухоустойчивость и зимостойкость, что важно при выращивании в северных районах. Можжевельник казацкий внесён в Красные книги 9 областей Российской Федерации.

Можжевельник ложноказацкий – сильно разветвленный и распластанный кустарник с плотно одетыми, расположенными накрест, парами листьев, черепитчато налегающих друг на друга. Как и у можжевельника казацкого, лист имеет форму иголки. Можжевельник ложноказацкий внесён в Красную книгу Красноярского края.

На территории Алтайского заповедника произрастают все виды можжевельников, произрастающие на Алтае. Обычным видом для территории Алтайского заповедника является можжевельник сибирский – он охватывает черневой, горно-таёжный, лесостепной, высокогорный пояса. Кроме северной Прителецкой части заповедника и лесостепи, где редок, он встречается во всех без исключения флористических районах. Высотные пределы распространения 500-2650 м над ур. м. 


Можжевельник ложноказацкий в заповеднике встречается часто – он охватывает горно-таёжный (верхняя часть), высокогорный пояса. Произрастает в Т, Б, Ш, Ч, У, Д, Я флористических районах. Высотные пределы распространения 1500-2650 м над ур. м. Можжевельник казацкий в заповеднике является редким видом. В Причулышманской лесостепи он встречается чаще, чем на остальной территории. В заповеднике охватывает черневой, лесостепной, горно-таёжный, высокогорный (нижняя часть) пояса. Произрастает в Т, Б, Ш, У, Я, К флористических районах. Высотные пределы распространения 440-2200 м над ур. м. 
В окрестностях кордона Байгазан можжевельник не произрастает, но в саду прижился небольшой кустик можжевельника сибирского, который подарили друзья. Со временем кустик разросся и превратился в роскошного колючего красавца. Куст можжевельника стал поистине украшением сада, а его размеры и исходящий от него приятный аромат не оставляет равнодушными гостей заповедного кордона. 
 

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA
http://www.landshaft4u.ru/articles/mozhzhevelnik-v-dizajne-sada.html
https://lesnoy-dar.ru/derevya-i-kustarniki/mozhzhevelnik.html
http://www.floranimal.ru/families/5592.html
http://www.kostyor.ru/poetry/fet/?n=3
http://ozonit.ru/elr/mozhzhevelnik_obyknovennyj/mozhzhevelnik_obyknovennyj_istoriya.php
https://derevo-s.ru/drevesina/hvojnye/mozhzhevelnik
http://school-work.net/zagadki/pro-rasteniya/mozhzhevelnik.html
https://vdahl.ru/word/%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA/
 http://www.rhapsody.ru/poetry/479.html
http://www.vtourisme.com/altaj/priroda/flora/390-mozhzhevelnik-veresk
http://travelask.ru/articles/mozhzhevelnik-dostoinstva-i-polza-hvoynogo-rasteniya



Поделиться:
Читайте также:
 
 

Расскажите о нас

Алтайский заповедник Разместите наш баннер